Description
La Blanche Hermine IPA de la brasserie bretonne Lancelot est plus amère et aromatique qu’une blanche traditionnelle. Elle est fraîche, à la texture légère. Le côté herbacé du houblon accompagne les notes acidulées du froment. Et l’amertume est bien présente et longue en bouche.
Pour l’anecdote, la brasserie Lancelot a nommé sa bière ainsi en référence a l’hermine, un animal blanc emblématique de la Bretagne. Elle innove en proposant une recette inédite d’IPA blanche.
A noté que cette Blanche IPA a remporté la médaille d’or au concours général agricole dans la catégorie bières à dominante houblonnée en 2017.
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