Description
La Val Dieu de Noël est produite par la Brasserie de l’Abbaye de Val-Dieu, à Aubel. Au même titre que les autres bières de la gamme, elle est non filtrée et non pasteurisée.
D’un côté, elle se distingue des bières de Noël traditionnelles par sa couleur blonde légèrement ambrée. Avec ses 7° d’alcool, elle peut s’apparenter à une triple belge mais offre davantage de rondeur et douceur.
En revanche, elle reprend les codes des bières d’hiver, proposant des arômes et saveurs de malt torréfiés, de caramel, de fruits secs et d’épices.
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