Description
La Brasserie allemande Insel-Brauerei propose, parmi sa gamme, la Ubersee Hopfen, une très bonne IPA blonde-ambrée. Le houblon japonais Sorachi, avec lequel elle est brassée, lui confère des arômes fruités, se confirmant en bouche par des saveurs de noix de coco, litchi et citronnelle. On relèvera aussi un goût résineux et une douce odeur rappelant la paille humide. Une IPA aussi bien fruitée que sèche et amère. Un petit bijou dans son genre!
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