| Degré | 5,5° |
| Type | Stout |
| Couleur | Noire intense |
| Nez | Café, chocolat, malt torréfié et houblon herbacé |
| Bouche | Chocolat, café, noisette, malt torréfié |
| Amertume | ◼◼ |
TROU DU DIABLE SANG D'ENCRE 37,5CL 5,5°_
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Description
Sang d’encre est une irish stout brassée par la Brasserie canadienne Trou du Diable.
Pour reprendre les termes de la brasserie, la Sang d’encre est une « bière noire au nez de café, de chocolat et de houblon herbacé. La bouche offre les mêmes saveurs généreuses, le tout s’étirant dans une finale amère qui s’efface dans une douceur de sucre candi. »
Elle accompagnera parfaitement les plats de fête tels que les huîtres, le homard, la mousse de foie de volaille, etc.
Elle a été médaillée à de multiples reprises à travers le monde.
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